En esta entrada contemplaremos diversos temas relacionados con el color, todos ellos recogidos en el siguiente enlace. Es un tema que pertenece a los módulos de Diseño técnico y Calzado y Tendencias (que los alumnos procedentes del ciclo medio convalidan)
El estudio del color
Hola, soy Juan Ignacio Pérez, profesor del Ciclo Formativo Superior de Diseño y Producción de Calzado y Complementos del IES Sixto Marco de Elche, y en este blog quiero exponer todos aquellos contenidos que puedan ser de utilidad para nuestros estudiantes de calzado.
lunes, 25 de febrero de 2019
El mercado de pieles y curtidos en China
Este
resumen ejecutivo ha sido realizado por
Irene
Palomo López, bajo la supervisión de la
Oficina
Económica y Comercial
de
la Embajada de España en Shanghái
Noviembre 2016
China es el mayor productor de pieles y cueros del mundo así como el mayor fabricante de productos terminados de esta materia. Solo las grandes empresas del sector produjeron el año pasado 600 millones de m2 de cuero, lo que supone un aumento del 7% respecto a 2014. Los datos del primer trimestre de 2016 confirman la continuidad del crecimiento del sector, siendo un 1,4% mayor que el mismo periodo del año anterior. En cuanto a la distribución geográfica, la zona este del país presenta una mayor concentración de producción, destacando las provincias de Zhe-jiang, Hebei y Henan.
Las exportaciones desde China también están
creciendo en las diferentes partidas estudiadas, aunque mayoritariamente se
exportan productos elaborados. La exportación de pieles y cuero aumentó más de
un 40% en 2015, donde destacan las pieles preparadas después del curtido de
origen bovino, que representan un 71% del total. Las manufacturas de cuero por
su parte han aumentado un 21% desde 2014 alcanzando un volumen de casi 28.000
millones de euros. Los bolsos y maletas son, con diferencia, el producto final
de cuero más fabricado en el país. Res-pecto a la peletería, se exportan
principalmente prendas y complementos de piel aunque la parti-da en suma ha
disminuido un 5% desde 2014. El destino de las exportaciones de los productos
terminados son países con gran poder adquisitivo como Estados Unidos, Hong
Kong, Japón o Reino Unido. La posición de España está siempre por encima de la
décima y por debajo de la quinceava posición.
China necesita
materia prima para generar el volumen de productos terminados de cuero que
ex-porta, por lo que las importaciones
de pieles y cueros son las mayoritarias. La piel de bovino es la más demanda en
el país, representando más del 85% del total, proporción que crece con los
años. El origen de esta materia es principalmente Estados Unidos (21%), Brasil
(11%) y Australia (10%). La demanda de pieles en bruto también ha crecido en
los últimos años, un 40% desde 2010, esta vez proveniente de países más fríos
como Dinamarca (38%), Finlandia (13%) o Canadá (11%). También crece la demanda
de manufacturas de cuero, una vez más siendo los bolsos y maletas los
protagonistas, cuyo volumen de importación creció un 25% en el último año.
España ocupa un lugar destacado en origen de estas manufacturas: el quinto.
Al ser un país
productor, la balanza comercial por
tanto es negativa en el caso de las pieles y cueros del 41, positiva en
manufacturas (42) y positiva en peletería (43), puntualizando que la falta de
peletería en bruto se compensa con la venta de prendas y complementos de piel.
La demanda de pieles y curtidos está
directamente relacionada con la demanda final de produc-tos terminados de
cuero. En China, las principales manufacturas que el consumidor demanda son:
bolsos y maletas, calzado y bienes de lujo. La demanda de bolsos y maletas ha
crecido un 4% en el último año, y se espera que siga creciendo a un ritmo
superior al 15% hasta 2020. La creciente afición por viajar y el aumento del
nivel de vida de la población china son las principales causas de este
crecimiento. El calzado por su parte sigue creciendo a un ritmo que llega casi
al 7% en el último año, y que superará el 25% en cinco años. La popularidad de
la práctica de de-porte entre la población ha aumentado considerablemente y el
impulso de las plataformas de ven-ta online han motivado esta subida. A pesar
de que el calzado femenino domina el sector (51%), el masculino y el infantil
están creciendo rápidamente gracias a la flexibilización de la política del
hijo único y a la sofisticación de la moda masculina. Por último, China es el
mayor consumidor de bienes de lujo de cuero del mundo, absorbiendo el 46% de
las compras totales. A pesar de que tradicionalmente los chinos hacen este tipo
de compras en el extranjero, grandes marcas de lujo han llevado a cabo
políticas agresivas en precio para reducir la brecha entre China y el
extranjero y han aumentado considerablemente las ventas locales.
Los precios de las pieles y el cuero suben
gradualmente cada año, a la par que el IPC nacional. Hay en algunas provincias
donde la subida es significativamente mayor que el resto de bienes, como Hebei,
Qinghai o Jiangsu, donde puede ser más rentable vender. Si comparamos el
beneficio total de la industria con el volumen de producción por provincias se
observa que el cuero producido en Hebei es mucho más caro que el producido en
Zhejiang. El precio de venta en los mercados mayoristas está aproximadamente
entre 6 – 40 €/m2 en
el caso del bovino, y 5 - 35 €/m2 en el caso de ovino.
La tradición
curtidora que caracteriza a la industria
española hace que produzcamos un cuero excelente. La calidad es un factor
decisivo en la compra de esta materia, por lo que la buena relación
calidad-precio de nuestras pieles hace que el cuero español tenga gran
aceptación en el mercado chino. Sin embargo, competimos con otros países
europeos que ofrecen calidades parecidas y gozan de una imagen país muy
desarrollada como Francia e Italia. Una marca de prestigio que haga de
paraguas con otras marcas más pequeñas, como Loewe, podría ayudar a poten-ciar
el posicionamiento de la marca España.
Respecto a los canales de distribución, las grandes
curtidoras chinas acostumbran a comprar directamente a empresas internacionales
para conseguir reducir el coste, sobretodo en el caso del bovino cuyo precio es
más elevado y hay menor oferta local. También hay grandes recolecto-res de
pieles chinos que distribuyen a una amplia red de curtidoras locales y cuentan
con una buena relación con el gobierno, por lo que pueden ser muy útiles para
pequeñas empresas extranjeras que estén empezando a exportar a China.
En cuanto a las
barreras de entrada, los aranceles
varían entre el 3 y el 20%, y de entre los documentos que deben presentarse en
aduanas, hay unos específicos orientados a asegurarse del buen estado del animal
y su origen.
domingo, 24 de febrero de 2019
Acabado o Ennoblecimiento textil
Recordad que lo más importante del tema es lo que remarcamos en clase. El enlace es una ampliación de material para que elaboréis vuestros trabajos y ampliéis vuestros conocimientos sobre la materia.
Acabado o ennoblecimiento textil
Acabado o ennoblecimiento textil
MI PROYECTO
GUÍA PARA ELABORAR EL
PROYECTO DE FIN DE CICLO EN LA ESPECIALIDAD DE
DISEÑO
Y PRODUCCIÓN DE CALZADO Y COMPLEMENTOS
1. Memoria conceptual
1.1.
El Proyecto
1.2.
El Plan de Empresa
1.3.
Presentación del Proyecto y sus promotores
1.3.1. Introducción
1.3.2. La idea
1.3.3. Descripción del producto o servicio
1.3.4. Los emprendedores
2. Producto o servicio
3. Estudio de Mercado
3.1.
Análisis del entorno y del sector
3.2.
Clientes
3.3. Competidores
3.4.
Proveedores
3.5.
Análisis Dafo/Came
4. El Plan Comercial
5. El Plan de Marketing
5.1.
Objetivos
5.2.
Estrategias de Marketing
5.3.
Marketing Mix
5.3.1. Política de Producto
5.3.2. Política de Precios
5.3.3. Política de distribución
5.3.4. Política de Promoción
6. Memoria Industrial
7. Estudio de Personal
8. El Plan de Organización
9. Necesidades Financieras
1.
MEMORIA CONCEPTUAL
1.1.
El Proyecto
La empresa surge de una idea, requiere la presencia de un
promotor, emprendedor o empresario y se desarrolla en un entorno determinado.
El simple empeño no basta. Tener una idea genial es importante
pero lo es mucho más madurarla, comprobar su viabilidad, asegurar su futuro y
ponerla en práctica.
El emprendedor debe empezar por tener confianza en sí mismo y
en su iniciativa. Si definir la idea para desarrollar un proyecto es clave para
fundamentar un negocio, tener fe en ella y en su futuro no lo es menos. En este
sentido, adquiere especial importancia la motivación del emprendedor a la hora
de poner en marcha la empresa..
¿Qué expectativas tiene el emprendedor y qué quiere
conseguir?
-
Crear
su propio empleo y ser su propio jefe.
-
Satisfacción
personal, autoestima o reto personal.
-
Razones
económicas.
-
Convertir
una afición en trabajo o aplicar conocimientos.
No solo es necesario financiar las inversiones iniciales,
sino también los gastos de puesta en marcha y, además, tener un “colchón”
financiero que cubra los gastos de 6 meses, como mínimo, ya que lo normal es
que, al principio, el nivel de ingresos sea inferior a los gastos.
Hay que tener en cuenta que es deseable y más que aconsejable
que un emprendedor tenga recursos propios que sean, como mínimo, un 30% de la
inversión total que debe realizar.
1.2.
El Plan de Empresa
El Plan de Empresa es un proceso por el que los promotores:
·
Reflexionan
acerca de su idea de negocio
·
Obtienen
información y asesoramiento para su puesta en marcha
·
Planifican
y toman decisiones sobre la creación de su empresa
Por otro lado, lo normal es que las personas e instituciones
que vayan a financiar el proyecto exijan un plan de negocio que les permita
evaluar la rentabilidad y el riesgo de la inversión a realizar.
Así pues, el Plan de Empresa tiene una doble finalidad:
-
Finalidad interna.
Los promotores se ven obligados a recapacitar sobre su
proyecto, a analizar cada uno de los factores (técnicos, comerciales, humanos, financieros…),
a racionalizar lo que se tiene y planificar lo que se debe hacer y las
estrategias a seguir.
-
Finalidad externa.
El Plan de Empresa es la “carta de presentación” de un
proyecto a terceras personas con el fin de buscar financiación, nuevos socios,
contactar con posibles colaboradores, Administración…
1.3.
Presentación del Proyecto y sus
promotores
1.3.1. Introducción
En este apartado se hará una breve introducción del proyecto,
a modo de resumen, explicando en qué va a consistir la actividad de la empresa,
las necesidades que cubre y los aspectos innovadores y, las diferencias en
relación a lo existente.
- ¿cómo ha surgido la idea?
- Pasos que se han dado hasta ahora
- Problemas que han surgido
- Datos personales
- Experiencia previa
- Grado de implicación de cada uno en
el Proyecto
- Nombre de la empresa
- Actividad
- Localización
- Forma jurídica
- Calendario
- Aspectos más atractivos del mismo y
sus puntos fuertes
1.3.2. La idea
El primer paso en el camino de creación de una empresa es
encontrar una idea u oportunidad de negocio.
Las buenas ideas, las oportunidades de negocio, pueden
provenir de fuentes muy diversas que en muchas ocasiones tenemos muy cerca de
nosotros, tales como:
·
La
experiencia profesional de los promotores
·
La
observación del entorno
·
Los
cambios que se producen en la sociedad
·
Las
circunstancias personales
La empresa solo será viable si hay clientes dispuestos a
comprar su producto o servicio frente a otras opciones y que, además, estén
dispuestos a pagar un precio que nos permita conseguir beneficios suficientes.
Se muestran a continuación cinco reglas para llevar a cabo el
análisis de la idea de negocio, de forma objetiva:
1.
Analizar
cada factor de la manera más objetiva posible, ya que los razonamientos
demasiado personales o subjetivos pueden distorsionar las puntuaciones.
2. Buscar asesoramiento externo
especializado en cada una de las fases del proceso, que nos puede aportar
experiencia, conocimientos y objetividad.
3. Trabajar en equipo y huir del
individualismo. Todas las aportaciones son válidas y hay que tenerlas en
cuenta. Su posterior análisis nos dirá la conveniencia de rechazarlas o
aceptarlas.
4. No confundir una oportunidad puntual
con un negocio estable, o por lo menos, tener conciencia de la situación.
5.
Evitar
utilizar las ayudas públicas como excusa para poner en marcha una determinada
actividad, ya que ésta debe estar justificada por sí misma.
1.3.3. Definición del producto o servicio
Una de las cosas más importantes que hay que realizar es
describir el producto o servicio que se va a ofrecer, ya que es preciso conocer
las ventajas que aporta, dónde reside su atractivo y establecer las necesidades
que pretende cubrir.
1.3.4. Los emprendedores
Para el éxito en el desarrollo de una idea empresarial, hay
un factor absolutamente imprescindible: el emprendedor/empresario.
Entre estas
capacidades que debe tener un emprendedor, podemos destacar:
a.
Creatividad
y capacidad de innovación, para aportar soluciones
b. Visión del futuro y capacidad de
adaptación a situaciones nuevas
c. Capacidad de asumir riesgos y
afrontarlos, de manera calculada
d. Capacidad de aprendizaje para
establecer prioridades
e. Visión de un problema como un reto a
superar
f. Confianza en sí mismo, no teniendo
miedo a tomar decisiones
g. Sociabilidad, ya que tendrá que
tratar con un gran número de clientes, proveedores, instituciones, entidades
financieras…
h. Capacidad organizativa
i.
Persistencia,
capacidad de trabajo y sentido perfeccionista del trabajo
j.
Optimismo
e integridad, valores que se deben transmitir a empleados, proveedores,
clientes y colaboradores
2.
PRODUCTO O SERVICIO
Se debe presentar una mini-colección de entre tres y seis
bocetos de calzado unidos por una tendencia. Se puede acompañar con diseños de
complementos de moda (bolsos, carteras, guantes, cinturones…).
Se presentará, de entre los anteriores diseños, el prototipo
de al menos uno de ellos, que además irá acompañado de todo lo que sigue:
·
Patrón
base
·
Despiece
de los modelos de forma manual y con Sipeco/Calígola. Presentar archivo.
·
Escalado
del modelo
·
Maqueta
del modelo
·
Ficha
de control de calidad del prototipo
3.
ESTUDIO DE MERCADO
3.1.
Análisis del entorno y del sector
Las posibilidades de la empresa se ven fortalecidas o
mermadas dependiendo de los cambios que se den en su entorno, por ello es
imprescindible conocer cómo le afectan los cambios en los factores exógenos a
la empresa pero propios del mercado donde ésta opera.
Además del entorno genérico anterior también tenemos un
entorno específico:
Necesitamos conocer:
·
Estado
actual del mercado (sector en auge, decadencia, iniciando su crecimiento,
nuevo, estable…)
·
Tamaño
del mercado
·
Precios
y evolución
·
Segmentos
del mercado
·
Organización
del mercado: canales de distribución habituales, márgenes de venta, usos
comerciales (periodo medio de cobro y pago)…
·
Marco
jurídico y legal vigente en el mercado
·
Nivel
medio de rentabilidad
3.2.
Clientes
El análisis de los clientes será distinto según el mercado al
que nos enfrentemos sea “de consumo” o “industrial”.
Para un mercado de consumo los datos necesarios que hay que
conocer de los clientes son:
-
Quiénes
son
-
Qué
compran
-
Por
qué compran
-
Quién
participa en la compra
-
Cómo
compran
-
Dónde
compran
En el caso de mercados industriales, lo normal es que la
empresa se dirija a un número menor de clientes, ya que estos mercados se
caracterizan por una alta concentración de compra, de modo que, un grupo
reducido de compradores origina una parte muy significativa de la demanda.
3.3.
Competidores
Tenemos que tener claros los siguientes ítems:
-
Número
y tamaño de los competidores actuales
-
Empresas
líderes del mercado
-
Ventajas
del proyecto frente a los líderes
-
Estudio
de la competitividad del producto
-
Posibilidad
de entrada/salida de nuevos competidores
-
Alianzas
existentes entre competidores
-
Estrategias
comerciales de los competidores
-
Recursos
e infraestructuras y nivel tecnológico de los competidores
-
Gama
de productos
-
Ámbito
geográfico
-
Reacción
prevista de la competencia
3.4.
Proveedores
Hay que tener claros los siguientes temas con respecto a
nuestros posibles proveedores futuros:
-
Número
de proveedores existentes
-
Dificultad/Facilidad
de acceso a los proveedores
-
Costes
y calidades de las materias primas
-
Condiciones
de compra
-
Distancia
y plazos de entrega
3.5.
Análisis DAFO/CAME
4.
PLAN COMERCIAL
Lo primero de todo será efectuar una estimación realística
del volumen de ventas que podemos alcanzar durante al menos tres ejercicios. Es
improbable que en un primer ejercicio se obtengan beneficios, de ahí la
proyección a futuro para ver el comportamiento de la empresa.
Esta previsión de ventas de puede hacer según las divisiones
que hagamos en el mercado (internacional –Europa, Asia, América…-, nacional
–CCVV, País Vasco, Madrid…-) o cualquier otra.
Es importantísimo estimar lo mejor posible el volumen de ventas,
primero por la repercusión que va a tener sobre la parte de gastos que
repercutiremos al par y por tanto sobre su precio de venta, y también porque
las instalaciones fabriles de nuestra empresa tendrán que estructurarse para
poder abastecer estas cifras. O cantar con planes alternativos.
El equipo comercial será el encargado de llevar a cabo las
ventas de la empresa, que además hoy en día siempre incluyen una plataforma de
venta on line (con diversas estrategias).
Su estructura debe quedar reflejada dentro del organigrama de
la empresa, según las posibilidades y necesidades de cada empresa:
El director de CCI sólo existe en empresas multinacionales
con centros de ciber-información.
Hay que mirar sobre todo a los directores de Ventas,
Marketing (que estudiaremos a continuación) y de E-Commerce.
5.
EL PLAN DE MARKETING
5.1.
Objetivos
Cuando hemos analizado el entorno y el mercado, debemos
comenzar a plantear las estrategias que nos van a permitir cumplir los
objetivos que nos van a permitir cumplir los objetivos en cuanto a ventas y
cuota de mercado, que deben de ser coherentes, medibles, realistas, motivadoras
y temporales.
5.2.
Estrategias de marketing
Existen tres estrategias genéricas que se construyen
combinando las siguientes variables:
|
El cliente tendrá un ahorro en
costes
|
|
Ofrecer los mismos productos que
la competencia a un coste mínimo
|
|
Ofrecer al cliente un producto
distinto de la competencia
|
|
El cliente tendrá un producto
exclusivo y mejor adaptado a sus necesidades
|
5.3.
Marketing Mix
El Plan de Marketing consta de cuatro
apartados, que son las cuatro herramientas que vamos a utilizar: Producto,
Precio, Promoción y Distribución.
5.3.1. Política de Producto
Los consumidores no compran realmente
bienes o servicios, sino “promesas de satisfacción” y soluciones. Esto
significa que lo van a consumir no por el producto o servicio en sí mismo, sino
por lo que esperan disfrutar utilizándolo.
5.3.2. Política de Precios
Para determinar el precio hay que
tener en cuenta los siguientes puntos:
·
Los costes fijos y variables del producto
·
Los precios de los competidores
·
Los compradores y su sensibilidad al precio, respecto
a su percepción del producto
Cabe señalar las siguientes estrategias
de fijación de precios:
1. Precios
altos. Se paga la novedad y puede aplicarse si:
a.
El producto o servicio es único o está bien registrado
b.
Es difícil de fabricar
c.
El mercado es pequeño para atraer competencia
2. Precios bajos
de salida: provocan una rápida expansión del producto o servicio, pero son
peligrosos si los competidores son fuertes y reaccionan.
3. Precios
disuasorios: precios muy bajos para disuadir a la competencia de entrar en ese
mercado.
4. Reducción
promocional: precio de salida bajo, como reclamo para que los clientes conozcan
el producto y se animen a seguir comprándolo a su precio normal.
Hemos de tener en cuenta que no
siempre cuanto más bajo se ofrece un producto más se vende. Un precio demasiado
bajo perjudica la imagen de calidad, el cliente desconfía, por lo que hace
perder ventas.
Los precios bajos son, además,
incompatibles con un posicionamiento como producto de calidad.
5.3.3. Política de distribución
Trata de definir la manera en que los
clientes pueden acceder a los bienes que la empresa ofrece. Los principales
canales de distribución son:
-
Venta directa
-
Venta a través de mayoristas
-
Venta a través de minoristas
También se pueden utilizar
conjuntamente dos o más canales u otros tales como las franquicias, la venta
por catálogo (correo, televisión, internet…)
5.3.4. Política de Promoción
La política de promoción o
comunicación no consiste solo en hacer publicidad, sino de establecer
comunicación con el cliente objetivo para llevarle un mensaje determinado que
culmine con el establecimiento de relaciones de confianza con la empresa.
Para poder llegar al público objetivo
es necesario tener una imagen de empresa que proyecte una imagen positiva y
reconocible en el mercado, para lo cual es necesario prestar atención a cómo se
forma dicha opinión y el público objetivo al que se desea impactar.
Es necesario decidir cómo se va a
proyectar la imagen, es decir, la política de comunicación de la empresa.
Existen varios tipos de comunicación:
Publicidad Prensa
escrita
Comunicación
externa Medios Radio
Promociones Cine
Patrocinio Directorios
Internet
Mailing
y folletos
6. MEMORIA INDUSTRIAL
Primero describimos todo el proceso
productivo de nuestra empresa. Después deberemos ajustar la maquinaria a
nuestro volumen de ventas previsto, de manera que siempre dispongamos de una
holgura suficiente para satisfacer no solo la producción inicial sino los
futuros crecimientos previstos.
Hay que plantear una distribución en
planta según el flujograma del producto para calcular las necesidades en metros
cuadrados de nuestra nave, tanto oficinas como almacenes y la fábrica en sí.
Si la nave es alquilada debemos velar
igualmente para que podamos introducir todo lo anterior en su interior.
El terreno y la nave deben tener una
buena ubicación y tener facilidades de aparcamiento para trabajadores y
clientes, carga y descarga de mercancías y de acceso a las comunicaciones por carretera.
Detallar ubicación y características.
Cada sección de la nave deberá contar
con las instalaciones necesarias de gas, aire, electricidad, calor, aire
acondicionado…
Según nuestra forma de trabajo
estudiaremos poseer o no de medios de transporte externo. También incluiremos
los medios de transporte interno.
La maquinaria y el utillaje, los
elementos de transporte, el mobiliario, los equipos informáticos y su software,
etc. se presentarán por secciones y de forma resumida en tablas, por ejemplo:
Administración:
Y así sucesivamente.
7. ESTUDIO DE PERSONAL
El Plan de Recursos Humanos debe
analizar y determinar todos los elementos relacionados con la política de
personal de la empresa: la definición de capacidades, la organización
funcional, la dimensión y estructura de la plantilla, la selección,
contratación y el tipo de contrato, el salario y la jornada de trabajo o la
formación del personal, así como en todos aquellos aspectos relacionados con la
dimensión humana de la empresa desde la detección de conflictos, hasta el
desarrollo de estrategias de resolución de ésos.
Una política de retribución eficaz
debe reunir las siguientes cualidades:
-
Económica y competitiva
-
Objetiva y fácil de entender
-
Flexible y revisable
-
Equitativa
Por otro lado, el nivel retributivo
se puede establecer en función de las siguientes variables:
·
Por tiempo
·
Por rendimiento o productividad
·
Por antigüedad
·
Por objetivos o resultados
·
Según la aptitud del trabajador
·
Por convenio
colectivo
·
Beneficios sociales o adicionales
En resumen:
8. EL PLAN DE ORGANIZACIÓN
En este apartado describiremos:
9. PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO
El Plan económico financiero debe
recoger toda la información de carácter económico y financiero referente al
proyecto para determinar su viabilidad económica.
Se trata de analizar, partiendo del
estudio realizado en el resto de los planes específicos de este documento, si
el proyecto reúne la rentabilidad, solvencia y liquidez necesarias para
llevarlo a cabo.
El plan Económico-Financiero es de
vital importancia a la hora de pedir financiación, ya que deberá demostrar que
el proyecto es rentable y que generará fondos suficientes para reintegrar la
deuda y satisfacer los intereses de la financiación.
Tendremos que estudiar:
ü Inmovilizado
material e inmaterial
ü Amortizaciones
ü Gastos de funcionamiento
ü Gastos de
personal
ü % del coste
de materiales sobre el precio de venta final
ü Estimación de
existencias necesarias de materias primas y productos terminados
ü Volumen de
facturación
ü Determinación
de los medios financieros:
o Aportación de
medios propios
o Subvenciones
concedidas
o Financiación
a largo plazo
o Financiación
a medio plazo
o Otros datos
financieros
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