GUÍA PARA ELABORAR EL
PROYECTO DE FIN DE CICLO EN LA ESPECIALIDAD DE
DISEÑO
Y PRODUCCIÓN DE CALZADO Y COMPLEMENTOS
1. Memoria conceptual
1.1.
El Proyecto
1.2.
El Plan de Empresa
1.3.
Presentación del Proyecto y sus promotores
1.3.1. Introducción
1.3.2. La idea
1.3.3. Descripción del producto o servicio
1.3.4. Los emprendedores
2. Producto o servicio
3. Estudio de Mercado
3.1.
Análisis del entorno y del sector
3.2.
Clientes
3.3. Competidores
3.4.
Proveedores
3.5.
Análisis Dafo/Came
4. El Plan Comercial
5. El Plan de Marketing
5.1.
Objetivos
5.2.
Estrategias de Marketing
5.3.
Marketing Mix
5.3.1. Política de Producto
5.3.2. Política de Precios
5.3.3. Política de distribución
5.3.4. Política de Promoción
6. Memoria Industrial
7. Estudio de Personal
8. El Plan de Organización
9. Necesidades Financieras
1.
MEMORIA CONCEPTUAL
1.1.
El Proyecto
La empresa surge de una idea, requiere la presencia de un
promotor, emprendedor o empresario y se desarrolla en un entorno determinado.
El simple empeño no basta. Tener una idea genial es importante
pero lo es mucho más madurarla, comprobar su viabilidad, asegurar su futuro y
ponerla en práctica.
El emprendedor debe empezar por tener confianza en sí mismo y
en su iniciativa. Si definir la idea para desarrollar un proyecto es clave para
fundamentar un negocio, tener fe en ella y en su futuro no lo es menos. En este
sentido, adquiere especial importancia la motivación del emprendedor a la hora
de poner en marcha la empresa..
¿Qué expectativas tiene el emprendedor y qué quiere
conseguir?
-
Crear
su propio empleo y ser su propio jefe.
-
Satisfacción
personal, autoestima o reto personal.
-
Razones
económicas.
-
Convertir
una afición en trabajo o aplicar conocimientos.
No solo es necesario financiar las inversiones iniciales,
sino también los gastos de puesta en marcha y, además, tener un “colchón”
financiero que cubra los gastos de 6 meses, como mínimo, ya que lo normal es
que, al principio, el nivel de ingresos sea inferior a los gastos.
Hay que tener en cuenta que es deseable y más que aconsejable
que un emprendedor tenga recursos propios que sean, como mínimo, un 30% de la
inversión total que debe realizar.
1.2.
El Plan de Empresa
El Plan de Empresa es un proceso por el que los promotores:
·
Reflexionan
acerca de su idea de negocio
·
Obtienen
información y asesoramiento para su puesta en marcha
·
Planifican
y toman decisiones sobre la creación de su empresa
Por otro lado, lo normal es que las personas e instituciones
que vayan a financiar el proyecto exijan un plan de negocio que les permita
evaluar la rentabilidad y el riesgo de la inversión a realizar.
Así pues, el Plan de Empresa tiene una doble finalidad:
-
Finalidad interna.
Los promotores se ven obligados a recapacitar sobre su
proyecto, a analizar cada uno de los factores (técnicos, comerciales, humanos, financieros…),
a racionalizar lo que se tiene y planificar lo que se debe hacer y las
estrategias a seguir.
-
Finalidad externa.
El Plan de Empresa es la “carta de presentación” de un
proyecto a terceras personas con el fin de buscar financiación, nuevos socios,
contactar con posibles colaboradores, Administración…
1.3.
Presentación del Proyecto y sus
promotores
1.3.1. Introducción
En este apartado se hará una breve introducción del proyecto,
a modo de resumen, explicando en qué va a consistir la actividad de la empresa,
las necesidades que cubre y los aspectos innovadores y, las diferencias en
relación a lo existente.
Origen del Proyecto:
- ¿cómo ha surgido la idea?
- Pasos que se han dado hasta ahora
- Problemas que han surgido
Presentación de los promotores:
- Datos personales
- Experiencia previa
- Grado de implicación de cada uno en
el Proyecto
Datos generales de la empresa:
- Nombre de la empresa
- Actividad
- Localización
- Forma jurídica
- Calendario
Valoración global del proyecto:
- Aspectos más atractivos del mismo y
sus puntos fuertes
1.3.2. La idea
El primer paso en el camino de creación de una empresa es
encontrar una idea u oportunidad de negocio.
Las buenas ideas, las oportunidades de negocio, pueden
provenir de fuentes muy diversas que en muchas ocasiones tenemos muy cerca de
nosotros, tales como:
·
La
experiencia profesional de los promotores
·
La
observación del entorno
·
Los
cambios que se producen en la sociedad
·
Las
circunstancias personales
La empresa solo será viable si hay clientes dispuestos a
comprar su producto o servicio frente a otras opciones y que, además, estén
dispuestos a pagar un precio que nos permita conseguir beneficios suficientes.
Se muestran a continuación cinco reglas para llevar a cabo el
análisis de la idea de negocio, de forma objetiva:
1.
Analizar
cada factor de la manera más objetiva posible, ya que los razonamientos
demasiado personales o subjetivos pueden distorsionar las puntuaciones.
2. Buscar asesoramiento externo
especializado en cada una de las fases del proceso, que nos puede aportar
experiencia, conocimientos y objetividad.
3. Trabajar en equipo y huir del
individualismo. Todas las aportaciones son válidas y hay que tenerlas en
cuenta. Su posterior análisis nos dirá la conveniencia de rechazarlas o
aceptarlas.
4. No confundir una oportunidad puntual
con un negocio estable, o por lo menos, tener conciencia de la situación.
5.
Evitar
utilizar las ayudas públicas como excusa para poner en marcha una determinada
actividad, ya que ésta debe estar justificada por sí misma.
1.3.3. Definición del producto o servicio
Una de las cosas más importantes que hay que realizar es
describir el producto o servicio que se va a ofrecer, ya que es preciso conocer
las ventajas que aporta, dónde reside su atractivo y establecer las necesidades
que pretende cubrir.
1.3.4. Los emprendedores
Para el éxito en el desarrollo de una idea empresarial, hay
un factor absolutamente imprescindible: el emprendedor/empresario.
Entre estas
capacidades que debe tener un emprendedor, podemos destacar:
a.
Creatividad
y capacidad de innovación, para aportar soluciones
b. Visión del futuro y capacidad de
adaptación a situaciones nuevas
c. Capacidad de asumir riesgos y
afrontarlos, de manera calculada
d. Capacidad de aprendizaje para
establecer prioridades
e. Visión de un problema como un reto a
superar
f. Confianza en sí mismo, no teniendo
miedo a tomar decisiones
g. Sociabilidad, ya que tendrá que
tratar con un gran número de clientes, proveedores, instituciones, entidades
financieras…
h. Capacidad organizativa
i.
Persistencia,
capacidad de trabajo y sentido perfeccionista del trabajo
j.
Optimismo
e integridad, valores que se deben transmitir a empleados, proveedores,
clientes y colaboradores
2.
PRODUCTO O SERVICIO
Se debe presentar una mini-colección de entre tres y seis
bocetos de calzado unidos por una tendencia. Se puede acompañar con diseños de
complementos de moda (bolsos, carteras, guantes, cinturones…).
Se presentará, de entre los anteriores diseños, el prototipo
de al menos uno de ellos, que además irá acompañado de todo lo que sigue:
Diseño y descripción del modelo Bocetos y dibujos Tendencia del modelo Dibujo y lista de componentes del
modelo Excepto los bocetos (a mano), el
resto de dibujos vendrán realizados a mano y con Illustrator o solo con
Illustrator Ficha técnica del prototipo. Esquemas
de costuras, puntadas, industrialización del modelo… Muestras y características de
materiales, tejidos y complementos y fornituras utilizadas… Tipo de material de piel y pietaje,
tipo de tejido y consumo; escandallo materiales empleados Patronaje:
·
Patrón
base
·
Despiece
de los modelos de forma manual y con Sipeco/Calígola. Presentar archivo.
·
Escalado
del modelo
·
Maqueta
del modelo
·
Ficha
de control de calidad del prototipo
Características del proceso Flujos de producción Descripción de envases y embalajes
3.
ESTUDIO DE MERCADO
3.1.
Análisis del entorno y del sector
Las posibilidades de la empresa se ven fortalecidas o
mermadas dependiendo de los cambios que se den en su entorno, por ello es
imprescindible conocer cómo le afectan los cambios en los factores exógenos a
la empresa pero propios del mercado donde ésta opera.
Además del entorno genérico anterior también tenemos un
entorno específico:
Necesitamos conocer:
·
Estado
actual del mercado (sector en auge, decadencia, iniciando su crecimiento,
nuevo, estable…)
·
Tamaño
del mercado
·
Precios
y evolución
·
Segmentos
del mercado
·
Organización
del mercado: canales de distribución habituales, márgenes de venta, usos
comerciales (periodo medio de cobro y pago)…
·
Marco
jurídico y legal vigente en el mercado
·
Nivel
medio de rentabilidad
3.2.
Clientes
El análisis de los clientes será distinto según el mercado al
que nos enfrentemos sea “de consumo” o “industrial”.
Para un mercado de consumo los datos necesarios que hay que
conocer de los clientes son:
-
Quiénes
son
-
Qué
compran
-
Por
qué compran
-
Quién
participa en la compra
-
Cómo
compran
-
Dónde
compran
En el caso de mercados industriales, lo normal es que la
empresa se dirija a un número menor de clientes, ya que estos mercados se
caracterizan por una alta concentración de compra, de modo que, un grupo
reducido de compradores origina una parte muy significativa de la demanda.
3.3.
Competidores
Tenemos que tener claros los siguientes ítems:
-
Número
y tamaño de los competidores actuales
-
Empresas
líderes del mercado
-
Ventajas
del proyecto frente a los líderes
-
Estudio
de la competitividad del producto
-
Posibilidad
de entrada/salida de nuevos competidores
-
Alianzas
existentes entre competidores
-
Estrategias
comerciales de los competidores
-
Recursos
e infraestructuras y nivel tecnológico de los competidores
-
Gama
de productos
-
Ámbito
geográfico
-
Reacción
prevista de la competencia
3.4.
Proveedores
Hay que tener claros los siguientes temas con respecto a
nuestros posibles proveedores futuros:
-
Número
de proveedores existentes
-
Dificultad/Facilidad
de acceso a los proveedores
-
Costes
y calidades de las materias primas
-
Condiciones
de compra
-
Distancia
y plazos de entrega
3.5.
Análisis DAFO/CAME
4.
PLAN COMERCIAL
Lo primero de todo será efectuar una estimación realística
del volumen de ventas que podemos alcanzar durante al menos tres ejercicios. Es
improbable que en un primer ejercicio se obtengan beneficios, de ahí la
proyección a futuro para ver el comportamiento de la empresa.
Esta previsión de ventas de puede hacer según las divisiones
que hagamos en el mercado (internacional –Europa, Asia, América…-, nacional
–CCVV, País Vasco, Madrid…-) o cualquier otra.
Es importantísimo estimar lo mejor posible el volumen de ventas,
primero por la repercusión que va a tener sobre la parte de gastos que
repercutiremos al par y por tanto sobre su precio de venta, y también porque
las instalaciones fabriles de nuestra empresa tendrán que estructurarse para
poder abastecer estas cifras. O cantar con planes alternativos.
El equipo comercial será el encargado de llevar a cabo las
ventas de la empresa, que además hoy en día siempre incluyen una plataforma de
venta on line (con diversas estrategias).
Su estructura debe quedar reflejada dentro del organigrama de
la empresa, según las posibilidades y necesidades de cada empresa:
El director de CCI sólo existe en empresas multinacionales
con centros de ciber-información.
Hay que mirar sobre todo a los directores de Ventas,
Marketing (que estudiaremos a continuación) y de E-Commerce.
5.
EL PLAN DE MARKETING
5.1.
Objetivos
Cuando hemos analizado el entorno y el mercado, debemos
comenzar a plantear las estrategias que nos van a permitir cumplir los
objetivos que nos van a permitir cumplir los objetivos en cuanto a ventas y
cuota de mercado, que deben de ser coherentes, medibles, realistas, motivadoras
y temporales.
5.2.
Estrategias de marketing
Existen tres estrategias genéricas que se construyen
combinando las siguientes variables:
|
El cliente tendrá un ahorro en
costes
|
|
Ofrecer los mismos productos que
la competencia a un coste mínimo
|
|
Ofrecer al cliente un producto
distinto de la competencia
|
|
El cliente tendrá un producto
exclusivo y mejor adaptado a sus necesidades
|
5.3.
Marketing Mix
El Plan de Marketing consta de cuatro
apartados, que son las cuatro herramientas que vamos a utilizar: Producto,
Precio, Promoción y Distribución.
5.3.1. Política de Producto
Los consumidores no compran realmente
bienes o servicios, sino “promesas de satisfacción” y soluciones. Esto
significa que lo van a consumir no por el producto o servicio en sí mismo, sino
por lo que esperan disfrutar utilizándolo.
5.3.2. Política de Precios
Para determinar el precio hay que
tener en cuenta los siguientes puntos:
·
Los costes fijos y variables del producto
·
Los precios de los competidores
·
Los compradores y su sensibilidad al precio, respecto
a su percepción del producto
Cabe señalar las siguientes estrategias
de fijación de precios:
1. Precios
altos. Se paga la novedad y puede aplicarse si:
a.
El producto o servicio es único o está bien registrado
b.
Es difícil de fabricar
c.
El mercado es pequeño para atraer competencia
2. Precios bajos
de salida: provocan una rápida expansión del producto o servicio, pero son
peligrosos si los competidores son fuertes y reaccionan.
3. Precios
disuasorios: precios muy bajos para disuadir a la competencia de entrar en ese
mercado.
4. Reducción
promocional: precio de salida bajo, como reclamo para que los clientes conozcan
el producto y se animen a seguir comprándolo a su precio normal.
Hemos de tener en cuenta que no
siempre cuanto más bajo se ofrece un producto más se vende. Un precio demasiado
bajo perjudica la imagen de calidad, el cliente desconfía, por lo que hace
perder ventas.
Los precios bajos son, además,
incompatibles con un posicionamiento como producto de calidad.
5.3.3. Política de distribución
Trata de definir la manera en que los
clientes pueden acceder a los bienes que la empresa ofrece. Los principales
canales de distribución son:
-
Venta directa
-
Venta a través de mayoristas
-
Venta a través de minoristas
También se pueden utilizar
conjuntamente dos o más canales u otros tales como las franquicias, la venta
por catálogo (correo, televisión, internet…)
5.3.4. Política de Promoción
La política de promoción o
comunicación no consiste solo en hacer publicidad, sino de establecer
comunicación con el cliente objetivo para llevarle un mensaje determinado que
culmine con el establecimiento de relaciones de confianza con la empresa.
Para poder llegar al público objetivo
es necesario tener una imagen de empresa que proyecte una imagen positiva y
reconocible en el mercado, para lo cual es necesario prestar atención a cómo se
forma dicha opinión y el público objetivo al que se desea impactar.
Es necesario decidir cómo se va a
proyectar la imagen, es decir, la política de comunicación de la empresa.
Existen varios tipos de comunicación:
Publicidad Prensa
escrita
Comunicación
externa Medios Radio
Promociones Cine
Patrocinio Directorios
Internet
Mailing
y folletos
6. MEMORIA INDUSTRIAL
Primero describimos todo el proceso
productivo de nuestra empresa. Después deberemos ajustar la maquinaria a
nuestro volumen de ventas previsto, de manera que siempre dispongamos de una
holgura suficiente para satisfacer no solo la producción inicial sino los
futuros crecimientos previstos.
Hay que plantear una distribución en
planta según el flujograma del producto para calcular las necesidades en metros
cuadrados de nuestra nave, tanto oficinas como almacenes y la fábrica en sí.
Si la nave es alquilada debemos velar
igualmente para que podamos introducir todo lo anterior en su interior.
El terreno y la nave deben tener una
buena ubicación y tener facilidades de aparcamiento para trabajadores y
clientes, carga y descarga de mercancías y de acceso a las comunicaciones por carretera.
Detallar ubicación y características.
Cada sección de la nave deberá contar
con las instalaciones necesarias de gas, aire, electricidad, calor, aire
acondicionado…
Según nuestra forma de trabajo
estudiaremos poseer o no de medios de transporte externo. También incluiremos
los medios de transporte interno.
La maquinaria y el utillaje, los
elementos de transporte, el mobiliario, los equipos informáticos y su software,
etc. se presentarán por secciones y de forma resumida en tablas, por ejemplo:
Administración:
Y así sucesivamente.
7. ESTUDIO DE PERSONAL
El Plan de Recursos Humanos debe
analizar y determinar todos los elementos relacionados con la política de
personal de la empresa: la definición de capacidades, la organización
funcional, la dimensión y estructura de la plantilla, la selección,
contratación y el tipo de contrato, el salario y la jornada de trabajo o la
formación del personal, así como en todos aquellos aspectos relacionados con la
dimensión humana de la empresa desde la detección de conflictos, hasta el
desarrollo de estrategias de resolución de ésos.
Una política de retribución eficaz
debe reunir las siguientes cualidades:
-
Económica y competitiva
-
Objetiva y fácil de entender
-
Flexible y revisable
-
Equitativa
Por otro lado, el nivel retributivo
se puede establecer en función de las siguientes variables:
·
Por tiempo
·
Por rendimiento o productividad
·
Por antigüedad
·
Por objetivos o resultados
·
Según la aptitud del trabajador
·
Por convenio
colectivo
·
Beneficios sociales o adicionales
En resumen:
Número de
personas asignadas a las diversas áreas de la empresa Coste por
persona, total por área y Global de la empresa Grado de
cualificación del personal por puesto Política de
contratación Política de
formación Convenio
colectivo aplicable a la empresa
8. EL PLAN DE ORGANIZACIÓN
En este apartado describiremos:
Organización
de la empresa (explicar organigrama) Funciones y
responsabilidades Documentación
interna: órdenes de pedido a proveedores, hojas de pedido de clientes, fichas
proveedores y clientes, albaranes de entrada y salida de materiales y
productos… Manual de
calidad. Programa de calidad total Manual de
Prevención de riesgos laborales
9. PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO
El Plan económico financiero debe
recoger toda la información de carácter económico y financiero referente al
proyecto para determinar su viabilidad económica.
Se trata de analizar, partiendo del
estudio realizado en el resto de los planes específicos de este documento, si
el proyecto reúne la rentabilidad, solvencia y liquidez necesarias para
llevarlo a cabo.
El plan Económico-Financiero es de
vital importancia a la hora de pedir financiación, ya que deberá demostrar que
el proyecto es rentable y que generará fondos suficientes para reintegrar la
deuda y satisfacer los intereses de la financiación.
Tendremos que estudiar:
ü Inmovilizado
material e inmaterial
ü Amortizaciones
ü Gastos de funcionamiento
ü Gastos de
personal
ü % del coste
de materiales sobre el precio de venta final
ü Estimación de
existencias necesarias de materias primas y productos terminados
ü Volumen de
facturación
ü Determinación
de los medios financieros:
o Aportación de
medios propios
o Subvenciones
concedidas
o Financiación
a largo plazo
o Financiación
a medio plazo
o Otros datos
financieros
No hay comentarios:
Publicar un comentario